Las complicaciones en la enfermedad celíaca aparecen cuando evoluciona sin ningún tratamiento o con un tratamiento que no es el adecuado. Algunas de las complicaciones que se pueden desarrollar son las siguientes:
- Trastornos metabólicos: los mas frecuentes son las hemorragias por defecto de síntesis de vitamina K y otros factores K, y los trastornos en el calcio (osteoporosis).
- Edemas por hipoalbuminemia.
- Deshidratación.
- Atraso en el crecimiento.
- Desnutrición.
- Enfermedades autoinmunitarias asociadas.
- Dermatitis herpetiforme: es una erupción autoinmune cutánea formada por protuberancias y ampollas que producen mucha picazón.
A parte de todas estas complicaciones, también se pueden desarrollar tumores en el intestino delgado, siendo los más frecuentes el linfoma intestinal de células T, el linfoma no Hodking y el adenocarcinoma gástrico.
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