PROCEDIMIENTOS ENFERMEROS EN LA ENFERMEDAD CELÍACA

-El principal procedimiento y el más importante en esta patología se basa principalmente en la educación al paciente.

-Debemos realizar una educación sanitaria sobre la importancia del control dietético, es decir, sobre el tipo de dieta que tendrá que llevar el paciente, que se basa principalmente en el consumo de alimentos sin gluten. 

-Fuera del entorno hospitalario, podemos dar esa información mediante cursos, entrevistas..adaptando siempre la información a la edad y capacidad de comprensión del paciente, siendo además consciente de que en la sociedad actual, el trigo es el cereal más consumido, lo que es una dificultad añadida.

-Una lista con alimentos permitidos y alimentos prohibidos puede ser de gran ayuda, al igual que adiestrar al paciente y la familia en la lectura de los etiquetados. 

-No debemos olvidar informar sobre las asociaciones de personas afectadas, y aconsejar el ponerse en contacto con especialistas (dietistas, nutricionistas....)